
Restaurant
L'Abri du Benques
Situé à Cauterets, au cœur des majestueux paysages des Pyrénées, L’Abri du Benques vous accueille dans un cadre exceptionnel, à deux pas de la célèbre Cascade du Lutour. Notre chef, Julien Canton, propose une cuisine traditionnelle revisitée, où les produits du terroir sont sublimés par une touche de modernité et beaucoup de passion.
Venez vivre une expérience culinaire unique au milieu d’une nature préservée, entre forêts verdoyantes et eaux vives. L’Abri du Benques est l’adresse incontournable pour savourer l’instant.
Réservez votre table et laissez-vous porter par les saveurs, la beauté des lieux et l’accueil chaleureux de notre équipe.
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Le restaurant est ouvert tous les midis 7 jours sur 7.
Fermé le mardi hors vacances scolaires.
La Carte :
Entrées
Truite Gravelax, crémeux avocat, céleri
15,00€
Gambas en aumônière, menthe
17,00€
Foie gras sportif, noix, pistache, fruits confits, toast
19,00€
Pleurotes rôties, nouilles chinoises croustillantes, soja
15,00€
Chipirons à la Basquaise, vin blanc Jurançon
17,00€
Plats
Agneau épaule confite, haricots Tarbais, chorizo
24,00€
St Jacques, jardinière de légumes, croquette
24,00€
Parmentier de canard, jus de veau, champignons de Paris
19,00€
Merlu coloré, légumes pot-au-feu, jus d’herbes, piquillos
23,00€
Boeuf filet Rossini, tête de champignons farcies, millefeuille de pomme de terre
28,00€
Desserts
Fromages affinés d’Asson, brebis, vache, bleu, confiture myrtille
10,00€
Omelette norvégienne, Grand Marnier flambée
9,00€
Tartelette myrtille, crémeux citron, noisettes chouchou
9,00€
Russe pralin, anglaise, fruits rouges
9,00€
Moelleux pomme, caramel beurre salé
8,00€
Brookie, sauce choco 68%, glace vanille
8,00€
Nous contacter :
Restaurant l’Abri du Benques.
Quartier La Raillère
65110 Cauterets
Tel : +33562925015
Mail : benques.cauterets@gmail.com